香芒橙汁沙拉大虾

• 
  1.材料：急冻老虎虾。
• 
  2.泰国芒果。
• 
  3.沙拉酱
• 
  4.西兰花
• 
  5.炸脆粉
• 
  6.新鲜橙子
• 
  7.老虎虾解冻以后清洗干净，去肠，去壳留尾巴壳。并放盐，酒，黑椒粒腌制片刻。
• 
  8.倒出一点炸脆粉放入小碗，用水开成浆。
• 
  9.将腌好的虾放入开好的炸浆里，让虾全身裹上粉浆。
• 
  10.将裹好的虾放入烧热的油锅，炸至金黄。捞起沥干油份。
• 
  11.将另外几只虾去壳然后放入开始烫熟，然后用沙拉酱拌匀。
• 
  12.芒果前后切开，每一块纵横切几刀，然后用手从后面望上顶成弧形。
• 
  13.橙子挤出橙汁，放豆粉拌匀煮成橙汁芡。
• 
  14.兰西花用开水，盐食用油煮熟。捞起沥干水份。
• 
  15.以上的程序都完成了就可以摆盘了。（如图所示）最后将橙汁芡淋到炸好的虾上面即可。（如果是马上吃的话可以这样做，如果等客人的话，最好是蘸着吃，这样就保持炸虾的鲜脆）

小窍门&温馨提示