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1.猪肉洗干净，用厨房纸擦干水分，把筋膜去除干净，如果你买的是里脊肉那就可以省略这一步。
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2.将猪瘦肉（猪后腿肉和里脊都可以）切成小块，竖着切。
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3.切好的猪肉冷水下锅，冷水下锅汆烫一遍去除血沫，然后用冷水冲洗干净。
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4.冲洗好的猪肉，再次下锅，倒入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟左右。
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5.用筷子戳能戳透即可，省下的汤，是非常鲜美的瘦肉汤，别浪费哦，这个汤用来煮面或是煮粉都非常的美味。
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6.捞出瘦肉冷却，冷却后将肉装进一个大的保鲜袋，用大号擀面杖，把猪肉擀开，可以多擀压几次，这样的猪肉会更松散。
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7.擀压开的肉很松散，然后直接倒入面包机的内桶中，盖上盖子，开启肉松功能。
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8.肉松功能启动至开始搅拌的时候，这时打开面包机盖。
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9.加入1勺的白芝麻。
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10.加入10克的细砂糖。
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11.再加入3克盐。
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12.最后加入少许生抽，这一步为了上色和鲜味，不能省略。
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13.最后剩下3分钟的时候加入煎碎的海苔，再次搅拌到结束即可。
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14.毛茸茸的肉松就完成了，刚刚搅好的肉松颜色稍微浅些，等放到冷却肉松的颜色就很好看的哦。
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15.成品图。
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16.成品图。
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17.成品图。
菜谱
