腐乳猪蹄儿 独家

• 
  1.超市买了新鲜的短猪蹄加入姜片和清水进行一次焯水。
• 
  2.把它煮到十分熟。
• 
  3.起锅。冷却备用。
• 
  4.锅里放色拉油，放入八角，花椒，蒜，大蒜进行爆炒。
• 
  5.放入老干妈以及黄豆酱炒香。
• 
  6.放入焯好水的猪脚。翻炒均匀，这个过程我们炒个四五分钟。
• 
  7.加入生抽。冰糖。到没过猪蹄的清水。煮开。
• 
  8.准备一块两块豆腐乳。连着汁儿，用筷子把它压碎。
• 
  9.水开，倒入豆腐乳以及五香粉。煮五分钟。让这个豆腐乳汁完全融化。
• 
  10.开小火焖煮半小时。
• 
  11.大火收汁。
• 
  12.非常的美味，把猪蹄从锅里捞出来装盘就可以了。

小窍门&温馨提示