炝羊血

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  1.锅中放水，水开后倒入羊血，煮10分钟。
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  2.盆中倒入凉开水，将煮好的羊血倒进去。
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  3.羊血变凉后，把水倒掉。
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  4.控干水后把羊血放入盘中。
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  5.葱切丝，姜切片，辣椒切小段。
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  6.锅中倒油，油热倒入花椒、辣椒、姜。
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  7.再放入葱花。
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  8.爆香后倒入生抽、醋、盐。
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  9.羊血撒上葱花。
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  10.将锅中爆香的汤汁浇到羊血上。
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  11.好吃的炝羊血做好了。

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