自制葡萄酒

1.9月份-10月份是葡萄成熟的季节。在老家几乎家家都有葡萄藤。品种一般都是小粒葡萄，而且多籽。学名应叫赤霞珠，是最好的酿酒原材料。把摘完的葡萄，在水龙头下轻轻的冲洗杂物，不用把上面的白霜洗掉，那是天然酵素。然后沥干水分。（我是在晚上洗的，沥第二天早上就可以啦）

2.戴好塑胶手套，将葡萄一粒一粒摘下，挤碎。

3.然后加入白糖，加的多酒精度数就会高，所以酌情添加。将盒子扣好，静止于阴凉处。大概15日左右就可以拿出来品尝啦！