哈密瓜慕斯

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  1.原料。
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  2.吉利丁粉融化
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  3.牛奶温热，加一半吉利丁粉、20克细砂糖，搅拌均匀，冷却后加酸奶拌匀
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  4.学厨6寸模具底部放可可蛋糕片，倒入牛奶慕斯液，放入冰箱冷藏至凝固
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  5.温水、20克细砂糖、一半融化的吉利丁粉，色素、混合搅拌融化，晾凉备用
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  6.牛奶慕斯液凝固后摆哈密瓜球，倒入绿色糖水，水量不能太多，确保哈密瓜球不能浮起来，放入冰箱冷藏至凝固
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  7.再倒入剩下的绿色糖水，没过哈密瓜球，再次放入冰箱冷藏至凝固
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  8.用电吹风吹热脱模。
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  9.不错。

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