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谁敢说没说过---宫廷桃酥(家庭版)
赵小妖
发布
家庭版的宫廷桃酥,操作简单,香脆可口,老少皆宜
初级
烘焙
甜味
半小时
主料
中筋面粉
200g
色拉油
110g
细砂糖
90g
核桃碎
50g
鸡蛋液
20g
蛋黄(刷表面)
一个
小苏打
1.25g
泡打粉
2g
宫廷桃酥的做法步骤
1.
1,油加糖搅拌至融化,加入蛋液
2.
2,面粉加泡打粉,小苏打过筛,加入油中,用筷子搅拌,搅拌至油和面粉融合。
3,加入核桃碎,用手揉成面团(不要过分揉,大致揉一下即可)
3.
4,烤箱铺油纸
5,揉成一个个小面团,按扁,不用太规则,平铺在油纸上
4.
6,面团表面用刷子刷上蛋黄。
5.
小窍门&温馨提示
1,一种更香的配方,将色拉油的比例换成7:3的色拉油加猪油,但是考虑热量,我放弃了
2,烤箱不一样,时间也不同,以上色了为准。
3,这款桃酥真的非常好吃,也非常容易操作,亲们,一定要试试哈。
分类:
糕点
烘焙
小吃
冰品
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