虾仁冬瓜汤

悦悦玉食

虾仁冬瓜汤

非常鲜美的一道汤，冬瓜和虾仁都是很好的减脂食材，好吃不怕胖。

主料

辅料

虾仁冬瓜汤的做法步骤

1.虾洗净，去头，去壳，去虾线，再清洗几遍，虾头留着备用。
2.炒锅烧热倒油，放入虾头煸炒。
3.按压虾头，炒出虾黄，加入姜片和料酒。
4.加入适量水烧开。
5.冬瓜洗净去皮，切块，放入砂锅中。
6.将虾头汤过筛到砂锅中，开火将冬瓜煮至8成熟。
7.放入虾仁煮熟。
8.加入盐和胡椒粉调味。
9.出锅撒少许葱花。

分类：汤类家常菜

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