果冻西瓜

凤记美食

果冻西瓜

夏天是吃果冻的最佳时候，自已做不加香精和其它，配比上自已调配。

主料

辅料

水450毫升
黄原胶2.2克
魔芋胶2.2克
小苏打1克
白糖30克
碗豆淀粉25克

果冻西瓜的做法步骤

1.把西瓜肉挖出。
2.把西瓜肉切成条状备用。
3.把黄瓜削出，放入打汁杯里，在450毫升水中取出适量水加入杯中。
4.打出黄瓜汁，过滤去渣。
5.把黄原胶加入适量水(在450毫升水中取)，倒入打汁杯里打匀，倒入不沾锅里。
6.同步骤5一样，把魔芋胶也打匀，倒入锅里。
7.把全部材料倒入锅中，边搅边煮，煮开后小火再煮2分钟左右。
8.倒入空西瓜里，倒入一过胶，放一排西瓜肉，直至倒满为止。
9.可自然冷却，最好入冰箱冷藏口感更佳，切块便可食之。

分类：小吃家常菜下午茶

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