自制酸奶

四月豆

自制酸奶

天气热了，喜欢吃点凉快的东西解暑，用纯牛奶做点酸奶，放冰箱保鲜，能吃好几天，既卫生又营养。

主料

辅料

白糖40g

自制酸奶的做法步骤

1.准备一口小锅，和纯牛奶，酸奶，清水，白糖。
2.把布丁瓶洗干净，用开水烫，杀菌晾干备用。
3.清水、白糖加入锅中，小火溶解白糖。
4.水沸腾后关掉加热，冷却冷却。
5.60℃时慢慢加入牛奶，让温度下降至45℃以下。然后加入酸奶，搅拌均匀。
6.依次装瓶，盖上盖子。
7.放入电饭锅，加适量水，加热至45℃左右，保温6h即可。
8.可以做成芒果酸奶。
9.可以配上各种水果吃，味道不错。

小窍门&温馨提示

温度不宜过高，控制在50℃以下。

分类：饮品家常菜酸奶

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