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自制酸奶
四月豆
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天气热了,喜欢吃点凉快的东西解暑,用纯牛奶做点酸奶,放冰箱保鲜,能吃好几天,既卫生又营养。
初级
其他
酸甜
三小时
食材明细
主料
纯牛奶
2瓶
原味酸奶
2瓶
清水
100g
辅料
白糖
40g
自制酸奶的做法步骤
1.
准备一口小锅,和纯牛奶,酸奶,清水,白糖。
2.
把布丁瓶洗干净,用开水烫,杀菌晾干备用。
3.
清水、白糖加入锅中,小火溶解白糖。
4.
水沸腾后关掉加热,冷却冷却。
5.
60℃时慢慢加入牛奶,让温度下降至45℃以下。然后加入酸奶,搅拌均匀。
6.
依次装瓶,盖上盖子。
7.
放入电饭锅,加适量水,加热至45℃左右,保温6h即可。
8.
可以做成芒果酸奶。
9.
可以配上各种水果吃,味道不错。
小窍门&温馨提示
温度不宜过高,控制在50℃以下。
分类:
饮品
家常菜
酸奶
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