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蓝莓奶油蛋糕卷
独家
逝去的爱情
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早餐来一份蓝莓配奶油的蛋糕卷,加上一杯暖暖的牛奶也不错哦!浓香的奶味好吃极了! 这是一款不用烤箱就能完成的蛋糕卷,操作简单。
初级
煎
甜味
三刻钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
玉米油
30克
牛奶
40克
面粉
80克
淡奶油
250克
蓝莓
适量
白糖
依个人口味
辅料
白醋
几滴
蓝莓奶油蛋糕卷的做法步骤
1.
玉米油加牛奶搅拌均匀。
2.
加入面粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
3.
蛋白部分加几滴醋。
4.
分三次加入白糖搅拌至中性发泡。
5.
平底锅小火烧热,倒入面糊,也是小火加热至偏黄,翻过一面继续煎至偏黄。
6.
取出,用模具压出漂亮好看的形状。
7.
淡奶油打发至十分发。
8.
装入裱花袋。
9.
将奶油挤入蛋糕中间,折起来,撒入蓝莓。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
一定需要小火,要不然很容易煎焦。蛋白部分打发时间不宜过长,以免引起消泡。
分类:
烘焙
下午茶
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