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1.将高筋面粉、盐、细砂糖、鸡蛋、牛奶放入和面桶中，揉出筋膜。
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2.加入软化的黄油，继续揉面5分钟左右，可以抻出手套膜。
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3.盖上保鲜膜进行一次发酵，发酵至两倍大的面团。分成6等份，搓圆排气，进行二次发酵（发酵至1.5倍大）。
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4.发酵好的面团表面喷水，撒上白芝麻。放入烤箱上下火150°烘烤20分钟。
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5..把洋葱、盐、水混合在一起，浸泡半小时后过滤出洋葱。将牛肉馅倒入过滤后的洋葱中。
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6.牛肉馅内倒入黑胡椒粉、生抽，搅拌均匀。
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7.把牛肉馅团成均匀的饼状。锅内抹黄油，下锅煎肉饼
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8.肉饼煎熟后，表面盖芝士片，利用余温将芝士片稍微融化。
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9.把烤好的面包胚分成两份。
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10..在切开的面包胚表面刷沙拉酱、黄芥酱。
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11.用面包胚、生菜、肉饼、酸黄瓜、西红柿、生菜、面包胚的顺序搭配汉堡。
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12.简单，健康的汉堡来喽，以后不用在去外边吃啦。
菜谱
