脱糖糍饭团

余甘果蜜的厨房

脱糖糍饭团

糍饭团，是上海地区传统的小吃，将蒸得热乎乎的糯米饭，撒上白糖或是咸菜、肉松、油条、芝麻等，卷起即成，每份2元钱，比较实惠，学会了自己在家也可以制作了，而且实惠也更健康。果蜜用脱糖养生电饭煲来蒸出的米饭，糖类与淀粉在蒸制过程中脱离于米汤中，减少糖分与淀粉含量，这样蒸制出来的米饭少糖更健康，哪怕是吃甜味的糍饭团也不用担心会摄入过多的糖分了。
脱糖糍饭团

食材：大米1杯、糯米1杯、黑糯米1杯，油条1根、黄瓜半根、肉松适量。厨具：臻米脱糖养生煲

主料

辅料

脱糖糍饭团的做法步骤

1.先准备好锅具，按使用步骤装好米汤盒、内胆、磁阀，将电饭煲中的甑子放上滤网，再放到电饭煲的内胆中。
2.准备好大米、糯米、黑糯米，由于糯米粘性足，可以掺入适量大米容易消化，而黑糯米也多了一份营养，用量比例随意。
3.将大米、糯米、黑糯米淘洗好，放于甑子内，再放上清水，清水量不宜超过米面1CM。
4.给脱糖养生煲通电，选择“蒸饭档”，屏闪结束后开始工作了。22分钟倒计时。
5.22分钟后，底层的米汤盒中分离出了米汤，尝了一下，味道是特别的甜哦，含糖量较高呢，不建议饮用。
6.蒸制出来的米饭粒粒分明，软糯而不干燥，爽口味美。
7.蒸饭过程中可以来准备黄瓜、油条，肉松，搭配随意。
8.准备一个竹帘子，放上保鲜膜，将米饭平铺，压平，放上肉松、油条，黄瓜。
9.将帘子卷起来，双手将其捏一捏至紧实。
10.糍饭团大小随意，切段也可以。搭配牛奶、水果，就是一顿丰富味美的早餐了。

小窍门&温馨提示

小贴士：糍饭团可咸可甜，或原味也可以，小编没有加糖，咸味可以搭配咸菜即可。

分类：主食小吃

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