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豆角焖面
冬吃萝卜夏吃姜
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简单
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面条
适量
豆角
适量
肉
适量
辅料
料酒
2勺
老抽
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
香油
1勺
白胡椒
1小勺
盐
适量
鸡精
适量
豆角焖面的做法步骤
1.
面条煮到8、9分熟,过水控干水分用一勺香油拌一下。
2.
肉切片用一勺料酒一勺生抽一小勺胡椒粉腌制10分钟。
3.
锅里倒油放入葱姜蒜干辣椒,肉片炒到变色放入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油盐和鸡精适量,加入豆角翻炒。
4.
加入一碗热水煮10分钟,在舀出一小碗。放入面条焖5分钟。
5.
汤汁收干,撒上蒜末小米椒再倒入那小半碗汤汁。
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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