茄盒

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茄子现在应该是应季菜了，营养价值很高尤其是茄子皮。今天我们就来做炸茄盒吧。

主料

长茄子两个

辅料

肉馅适量

茄盒的做法步骤

1.我们先把肉馅用料酒葱姜，放点酱油打至粘稠，待用。
2.茄子不用去皮，斜刀切开把肉馅夹到中间，像这样一个一个夹好。
3.用面粉调一个稠点的糊，茄子能挂上就行。
4.挂好糊口茄子下锅炸。
5.炸至金黄捞出。
6.锅中留一点油，用生抽炝锅，兑入适量水。
7.水开后下入炸好的茄盒。
8.炖至汤汁粘稠即可出锅。
9.把茄子一个一个盛到盘里，最后把剩下的汤汁浇在茄子上。
10.试试吧，味道不错滴。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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