片片情谊千丝结

涪陵榨菜美食节

片片情谊千丝结

做一道青菜头爆炒魔芋结，这是一道很普通的家常菜，没有什么色香味俱全，但是涪陵人都知道，这是家的味道。

主料

青菜头2个
魔芋结一盒

辅料

片片情谊千丝结的做法步骤

1.准备好新鲜的青菜头2个。
2.去除外皮及茎后切片。
3.准备好魔芋结。
4.辣椒切丝、蒜切片、姜切丝。
5.水煮开后先把魔芋结用沸水抄一下，大约三分钟。
6.捞起魔芋结，把青菜头（榨菜）用沸水抄一下，大约四分钟。
7.锅中放油，先把辣椒、蒜姜爆炒，然后放入青菜头片和魔芋结。翻炒两分钟，放入少许盐和鸡精，即可。

分类：热菜

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