菜谱
搜索
紫苏蒸肥肠
独家
花姐私厨
发布
紫苏在农村随处可见,常常用来作为香料制作各式美食,炒田螺、蒸鱼、焖鸭的不二之选,紫苏蒸猪大肠,广东增城的一道客家美食,动手吧
简单
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
猪大肠
500g
紫苏叶
小把
小米椒
两个
辅料
蒜头
适量
酱油
适量
生粉
适量
油
适量
料酒
适量
盐
适量
紫苏蒸肥肠的做法步骤
1.
原材料清洗干净,猪大肠切寸段、紫苏叶、蒜头、小米椒分别切碎
2.
将所有配料倒入盘中,加适量生粉、酱油、料酒、盐拌匀,腌制十五分钟左右
3.
锅内加水烧开,放入猪大肠,猛火蒸五分钟
4.
滴上适量的油,关火焖两至三分钟
5.
出锅
小窍门&温馨提示
蒸猪大肠关键在火候和时间上面,蒸老了囗感就大减折扣
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共5步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糖醋带鱼
菠萝咕咾肉
蒸排骨
炸鸡排
酱烧茄子
茄子煲
芝士土豆泥
芹菜炒肉
溜肉段
客家酿豆腐
宫保杏鲍菇
土豆红烧肉
白菜炖粉条
三色蒸蛋
鸡公煲
红烧鸡腿
美食天下首页