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口水鸡
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花鱼儿
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初级
拌
酸辣
三小时
食材明细
主料
鸡腿
425克
辅料
姜片
适量
蒜末
适量
香葱
适量
料酒
适量
生抽
2勺
香醋
1勺
油辣子
2勺
口水鸡的做法步骤
1.
食材:鸡腿(已清洗)、姜片、香葱、蒜末。
2.
在碗中加入2勺生抽。
3.
加入1勺香醋。
4.
加入2勺油辣子。
5.
加入蒜末。
6.
加入香葱。
7.
拌匀,待用。
8.
将已清洗好的鸡腿下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
9.
煮开、煮上15分钟。
10.
关火、取出。
11.
接着,放入冰水浸泡凉透。
12.
然后,将鸡腿放在案板上剁成块。
13.
放入盘中,加入调好的汁即成。
分类:
凉菜
川菜
午餐
晚餐
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