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1.我们先来制作牛肉汤底吧。锅里上水,加入牛肉块,一勺半料酒,大火煮开温水冲净浮沫
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2.砂锅里上水多一些,加入焯好水的牛肉块,【香料的话都是一些比较家常的,八角香叶,豆蔻,桂皮,草果】还有大葱段 大火煮开转小火煮大约四五十分钟左右
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3.给你们看一张准备好的材料图 只有用心做出来的菜菜是可口的
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4.提前准备好冰水
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5.面条煮至八成熟即可,一边煮一边搅散 时间煮的太长容易碎
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6.煮好的面条凉白开里过一遍在马上放入准备好的冰水里
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7.鸡蛋冷水如果,加入一勺醋,煮开以后转中小火大概8分钟左右就可以啦 冰水里过一下就很容剥了
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8.番茄切小块
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9.苹果切丝,梨也切丝儿,记得盐水里泡着,不然很容易氧化
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10.黄瓜切丝儿
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11.卤好的牛肉切块
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12.泡菜切丝
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13.这就是冰水里泡过的面条,这样口感更好哦
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14.准备一个大一点的容器,绵白糖两勺,少许食盐,生抽两勺,少许鸡粉
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15.白米醋三勺
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16.在倒入雪碧,雪碧的量自己控制哈,每个人口感不一样
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17.接着倒入凉透的牛肉汤,时间允许冰箱里冷藏一下口感更好
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18.凉面碗里放入面条,在码入刚才切好的黄瓜苹果丝儿,牛肉,鸡蛋
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19.倒入冷藏好的牛肉汤
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20.撒一丢丢白芝麻,嗯哼,超级完美是不是 流口水没有
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21.喜欢吃辣的亲可以放一点辣椒油,为了拍照好看我就没有放 吃的时候没有忍住加了两勺 吃的我好爽
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22.人生的坚强,不是期望每一缕阳光,都能将自己照亮,而是在绝望的时候,懂得为自己开一扇窗。 每一天醒来,都是新的起点,每一天的阳光都会有温暖。