咸肉片炒白菜帮子

爱跳舞的老太

咸肉片炒白菜帮子

冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
用咸肉片炒大白菜帮子，味道确实很鲜脆！

主料

白菜帮子250克

辅料

咸肉100克

配料

咸肉片炒白菜帮子的做法步骤

1.白菜帮子洗净，咸肉洗净。
2.白菜帮子片成薄片，放开水焯1分钟捞出，过凉水。
3.咸肉切成薄片，放入开水焯2分钟，捞出。
4.锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香。
5.放入咸肉片，加料酒煸炒2分钟。
6.放下白菜帮子煸炒。
7.加水淀粉煸匀。
8.加盐，鸡精，葱花，煸匀即可。

小窍门&温馨提示

1.焯白菜的水里加点油。
2.咸肉要切的薄些。
3.根据咸肉的咸度决定是否加盐。

分类：热菜老人西北菜冬季食谱晚餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页