红枣发糕

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红枣发糕

主料

辅料

酵母3.5g

红枣发糕的做法步骤

1.低筋面粉、红糖、温水、酵母都放入盆中翻拌均匀，搅拌成糊状，进行发酵。
2.盖上保鲜膜，发酵至两倍大，内部组织成蜂窝状，大概发酵了40分钟。
3.发酵好的面糊，再次搅拌排气。
4.准备1个两寸的发糕模具（或者用一次性小纸杯也行）
5.每个模具套上油纸
6.把面糊平分到每个模具里，上面撒上少许红枣碎点缀。
7.热水上锅蒸12分钟，蒸好的发糕十分Q弹劲道。
8.蒸好的样子
9.掰开看内部组织。

分类：糕点

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