柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，柚子茶和柚子皮也都具实用价值。 《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效
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