黄鳝粥

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黄鳝粥

鳝鱼所含的蛋白质质优，齐全，易于消化吸收，常食可增强抗病能力。

主料

黄鳝丝适量
珍珠米适量

辅料

黄鳝粥的做法步骤

1.珍珠米一杯(本人喜欢用珍珠米煲粥，香糯软棉)洗净。
2.放入高压锅内，加入适量的纯净水。
3.盖上盖子，大火烧开冒气后关小火煮15分钟，等气阀开了，就可以打开盖子粥也好了。
4.时候到，看下软糯棉香的粥好了。
5.另取一锅，把适量的粥倒入锅中煮开。
6.葱花，黄鳝丝用胡椒粉，盐，油，米酒腌制15分钟。
7.粥煮开后放黄鳝丝下锅用筷子搅散。
8.煮上两分钟，黄鳝丝已调好味道不需要另外调味了。
9.出锅前放下葱花就可以关火了。
10.装上碗中。
11.成品。鲜香美味。

分类：粥家常菜早餐

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