蒜蓉拌茄子独家

寻梦一ZbDu 发布

蒜蓉拌茄子

拌茄子，简单营养好吃的下饭菜。

食材明细

主料

辅料

蒜蓉拌茄子的做法步骤

1.茄子6根，土豆1个，红椒半个，葱1根，蒜半头。
2.茄子扒洗干净。
3.土豆去皮切块。
4.茄子根部打十字刀。
5.电压锅里加200mI水，帘子上放上茄子土豆盖好压力锅设定5分钟。
6.葱，蒜，红椒切碎。
7.平底锅加热加点油炒香葱蒜和红椒。
8.加1小碗清水，加点蚝油，盐，五香粉，再加点水淀粉，搅拌均匀熟透了关火，然后加一点香油。
9.茄子土豆蒸好了。
10.土豆按碎。
11.茄子顺着十字刀撕开，摆盘。
12.浇上蒜蓉汁，蒜蓉拌茄子。

分类：凉菜家常菜西北菜夏季食谱

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