南瓜双薯麻饼

尔东叶

南瓜双薯麻饼

这款小甜品是南瓜与小麦粉和面作皮，紫薯、红薯作馅，包好后沾上白芝麻，用平底锅煎烤熟，非常好吃。普通的食材，简单的做法，成就健康的美食。

主料

辅料

南瓜双薯麻饼的做法步骤

1.南瓜去籽去皮切成块蒸熟，压成泥
2.南瓜泥中加小麦粉、白砂糖、酵母粉
3.和成面团静置30分钟
4. 紫薯去皮切成块蒸熟，压成泥
5.红薯蒸熟，去皮放在紫薯泥中，加白砂糖
6.将红薯压成泥与紫薯混合备用，作麻饼馅
7.南瓜面团做成大小适中的面剂，将面剂擀圆
8.添加双薯馅
9.面皮将馅料包严
10.按扁，刷少许水
11.沾上白芝麻成麻饼坯
12.将麻饼坯入平底锅煎
13.煎熟即可盛出享用

小窍门&温馨提示

1、南瓜含水量大，和面团时不必加水。
2、紫薯比较干，如果只用紫薯作馅，可以添加适量牛奶。
3、白糖的用量依据紫薯、红薯的甜度及个人口味添加。
4、麻饼坯上涮少许水，便于沾芝麻。
5、南瓜、双薯都是熟的，因此，这款麻饼很好熟。

分类：小吃

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