蛋挞

小榴莲妈妈发布

心血来潮，做几个蛋挞。我家烤箱平时很少用，所以做一次就多点，20个蛋挞皮全做了！

主料

辅料

蛋黄4个

蛋挞的做法步骤

1.蛋挞皮解冻。
2.准备材料。
3.分离蛋黄。
4.将蛋黄搅散，加入200ml奶油，加入120ml纯牛奶，加入50g糖，糖量根据个人喜好可以调整，搅拌均匀。这些可以做20个。
5.过筛。
6.过筛后，细腻很多。依次加入蛋挞皮，八分满就可以。
7.烤箱上下控温，200°，提前预热2分钟，放入烤箱，烤18分钟。我家的烤箱偏热感觉。
8.能看到蛋挞皮表面冒着小油珠…
9.18分钟，火还是有点大~
10.

小窍门&温馨提示

奶油蛋挞皮都可以网购，我在超市买的奶油，一盒21块多，比网上贵一倍多。

分类：烘焙下午茶

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