麻辣土豆片

1.土豆切片儿 薄一点哦

2.锅里放水烧开后 焯一下(约2~3分钟)—— (这个根据个人口味 喜欢脆一点就焯的时间短一点)

3.焯完水 捞出 沥干水，(可以用厨房用纸 吸一下水。没有可以不用 我就沥了一下)撒上切成段的 干辣椒和花椒 并倒入一些麻油 (根据个人口味 麻油适量

4.锅里热油 适量 冒烟之后 把油浇在土豆片和辣椒花椒上

5.喜欢吃辣的可以切些许尖椒段 加入 生抽 酱油 醋 加点糖 搅拌一下 倒在土豆片上

6.之后 搅拌一下 (土豆片可以盛入瓷盆或不锈钢小盆里 方便翻动搅拌均匀，我是直接倒在碗里了)好了 最后呢 可以撒一些芝麻 又香又增加食欲 。