肉夹馍

1.肉切块，葱五段，姜五片，一个青椒，两根香菜，两块冰糖，三片香叶，一嘬花椒，两个大料，桂皮一小片（指甲盖大小）

2.面加酵母和好，量根据家人自己定。

3.肉放凉水里，等锅开后三分钟左右，捞出来。

4.热锅里面放少量油，把肉放进去煸一下，等到肉焦黄，就可以了

5.锅内放适量水，放葱姜，料酒，冰糖，盐，老抽，放调料盒煮开。把肉放进去，高压锅15分钟。

6.面发好，切开

7.搓成两头尖，按扁

8.擀面杖擀开

9.上面刷油，和盐，然后卷起来

10.按扁，然后擀开

11.电饼铛预热，然后放好面，等一面变色，就可以翻面了

12.把炖好的肉捞出来，和青椒香菜剁好

13.这是剁好的