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减肥餐 | 什锦杂菜米粉
独家
营养师锦虹
有时候减肥失败,就是因为吃的东西太过单调,满足不了自己的嘴!所以今天将几种低热量的食材,凑到一起,做一道什锦杂菜米粉,午餐和朋友一起分享,妥妥地瘦!
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
胡萝卜
120g
青瓜
156g
洋葱
41g
香菇
21g
米粉
82g
辅料
葱
1颗
蒜
2瓣
玉米油
3g
芝麻油
1ml
盐
少许
白芝麻
少许
酱油
少许
什锦杂菜米粉的做法步骤
1.
根据食材的种类和重量,备好。
2.
胡萝卜去皮,切成丝状。
3.
青瓜去皮,切成丝状。
4.
香菇洗净,切成丝状。
5.
洋葱洗净,切成丝状。
6.
热锅冷油,加入打散的鸡蛋,煎蛋饼,后取出。
7.
蛋饼切成丝,备用。
8.
另取一锅,放入米粉,煮熟后捞起。
9.
热锅,加入葱蒜,爆炒,倒入胡萝卜丝 ,先炒软,再加入香菇 洋葱和青瓜,加入调料。
10.
炒熟后倒出大碗。
11.
加入米粉和蛋丝,加入芝麻油和白芝麻,搅拌均匀,即可。
12.
成品图
小窍门&温馨提示
1. 胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.黄瓜含有较多维生素E,可抗过氧化和抗衰老作用。
3.香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。
4.洋葱可以稳定血压,减低血管脆性,并对人体动脉血管有很好的保护作用。
分类:
小吃
查看全部(共12步)
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