香煎酸菜豆腐

衔月斋发布

香煎酸菜豆腐

又是一道开胃下饭菜！真的好吃。又干掉两大碗米饭！跟本停不下来的节奏！从来没有试过这样做，今天心血来潮了，想煎个豆腐用用酸菜做！味道太好吃了！特别好吃！

主料

辅料

香煎酸菜豆腐的做法步骤

1.材料，肉可肥可瘦，看各人喜好！
2.肉切小丁，酸菜也切小丁，豆腐切片，青红椒切圈，葱白切段，葱叶切末。
3.做锅热油，下豆腐煎至两面黄！起锅备用！
4.做锅热油，下肉丁，酸菜炒香！
5.加入一勺豆瓣酱！白糖！再炒香！
6.下煎好的豆腐，翻炒均匀！
7.加入适量清水，小火焖煮，目的是让酸菜和肉的香味融合进豆腐里！
8.煮5分钟后下青红椒圈！翻炒一分钟！
9.下葱白，翻炒均匀后关火，加入鸡精，再翻炒一下。
10.撒葱花起锅咯！
11.成品图！
12.

小窍门&温馨提示

不用放盐，酸菜和豆瓣酱就够盐味了！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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