炸茄盒

红袖添饭＊

炸茄盒

剩了一点肉馅，正好还有两个茄子，茄子喜欢肉和油，做一个炸茄盒，香脆好吃。

主料

茄子2个

辅料

炸茄盒的做法步骤

1.茄子洗净，切成薄片茄盒。
2.肉馅放葱、姜、盐，碗中打1个鸡蛋。
3.倒入2匙淀粉，半匙盐搅拌均匀。
4.茄盒中间塞满肉馅。
5.煎锅倒油。
6.把茄盒放入淀粉碗里挂糊。
7.油稍热放入茄盒，小火慢煎。
8.煎到两面金黄捞出。
9.色香味俱全的茄盒做好了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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