牛肉炒榨菜西芹独家

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牛肉炒榨菜西芹

夏天炎热，开胃菜很流行，不要复杂，只要烹调简单和下饭，所以，这道菜直炒到底中间不出锅换锅，榨菜咸，不用加盐只加糖。

主料

腌肉调料

上锅调料

牛肉炒榨菜西芹的做法步骤

1.牛肉顺纹切丝后入一容器，加生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、米酒1大匙、小苏打1/4小匙，抓均后加清水1大匙，再抓匀，入贮藏盒隔一夜；
2.准备好袋装榨菜，西芹切丝；
3.开锅升中火，加入榨菜煸出味；
4.把榨菜拨一边，加入牛肉丝，滑炒至六七成熟后把榨菜牛肉拨一边；
5.放芹菜丝，稍翻几下；
6.

小窍门&温馨提示

榨菜比较咸，所以炒时就不用加盐了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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