啤酒鸭独家

小耿妈妈

啤酒鸭

鸭肉性寒，大补虚劳、滋五脏之阴，清热健脾、虚弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖，加啤酒烧的鸭肉香气浓郁，好吃不发胖。

主料

辅料

啤酒鸭的做法步骤

1.准备的原料。
2.半片鸭剁块，加葱，姜汆水。
3.热锅凉油，加入香葱，姜，八角，香叶，干辣椒小火炒出香味。
4.加入鸭块，海鲜酱，老抽，生抽。
5.翻炒均匀上色。
6.加入啤酒，白糖烧开。
7.小火炖三刻钟左右，大火将汤汁收浓稠就可以。
8.啤酒鸭就做好了。

小窍门&温馨提示

1.肉鸭很容易烧酥，炖的时间不要长，口感带点咬劲比较好吃。
2.辣的程度根据自己接受程度来调节。

分类：热菜家常菜

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