黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)

凤记美食

黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)

客家菜(才)甫，是用萝卜加盐腌渍后产品，跟咸菜是一样的操作方法，菜甫跟无鳞鱼是绝配，客家菜中，如菜甫鲶鱼煲等。

主料

黄骨鱼2条
菜甫.100克

辅料

黄骨鱼煲菜甫的做法步骤

1.把黄骨鱼整净。
2.黄骨鱼用开水烫过，清洗其表层的脏物。
3.把处理好的黄骨鱼切块。
4.煲中放入适量水，加入黄豆和切好的菜甫，开火煲至黄豆熟。
5.加入黄骨鱼煲熟，加入鸡精、盐、胡椒粉、香油调味。
6.可直接出锅上桌。

分类：热菜家常菜

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