青鱼头萝卜丝汤

爱跳舞的老太

青鱼头萝卜丝汤

儿子单位发了一条大青鱼，把鱼中段用盐封了，鱼头与鱼尾巴放了萝卜丝做汤吃，营养好，味道好！

主料

青鱼头500克
白萝卜400克

辅料

青鱼头萝卜丝汤的做法步骤

1.青鱼头与尾巴去杂质，洗净，对剖开。
2.萝卜去皮，洗净，切丝。
3.锅里油热，放下鱼头鱼尾煎透。
4.取砂锅，放适量清水，放下鱼头、尾。
5.加料酒、姜片、葱结，大火煮开，小火10分钟。
6.撇去浮沫。
7.小火再煮10分钟。
8.放入萝卜丝，大火煮开，小火8分钟。
9.放适量盐。
10.放适量胡椒粉。
11.放适量鸡精，大蒜末，葱花即可。

小窍门&温馨提示

萝卜不可与参同吃。

分类：汤类家常菜私房菜汤羹

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