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抹茶纸杯小蛋糕

lin悠然

这款全蛋打发的抹茶小蛋糕,口感是偏实在的,选择比较新鲜的普通鸡蛋,添加自己喜欢口味的适量抹茶粉,不仅颜色清爽好看,味道也很不错。

使用工具:凯膳怡打蛋器 、烤箱

主料
辅料

抹茶纸杯小蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、室温不到30度的情况下,不坐水加热,常温全蛋液打发16线头2全蛋用时4分44秒,涡轮头4全蛋3分31秒,这样的速度你觉得怎样呢?
2、凯膳怡16线打蛋头虽说只有一个,但是我觉得比一般打蛋器双头的打发速度快而且稳定,九档可调,适应不同选择!
3、还有一个最重要的是这个打蛋器声音很小。以前我也在初入烘焙时用过几十块起的打蛋器,后来再到一二百的,现在到凯膳怡,声音真的是可以说从噪音减到了舒服的状态。

分类: 烘焙 其他菜系
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