海苔肉松小贝

1.蛋黄加入色拉油打匀后放入牛奶打匀

2.筛入低粉打匀

3.蛋白放入无油无水的盆中加入柠檬汁打至粗泡后放入1/3糖打匀后再放入1/3糖（分三次放入糖）打发至硬性发泡

4.去1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中翻拌均匀（不要划圈搅拌以免消泡）

5.烤盘中垫上油纸

6.倒入蛋糕糊震出气泡

7.放入预热好的烤箱180度烘烤15-18分钟左右即可

8.出炉后撕去油纸凉晾后用模具刻出圆性蛋糕片

9.准备海苔肉松和沙拉酱

10.取一片蛋糕中间用刮板压一道

11.抹上沙拉酱后对折

12.外面四周抹上沙拉酱

13.放入海苔肉松中粘上一圈即可

14.成品