“面条”菜豆肉卤过水面 独家

1.菜豆洗净切丁

2.胡萝卜切丁

3.葱姜切末

4.取肉糜

5.热锅冷油，油热放食盐

6.放蔬菜和肉糜翻炒

7.翻炒至肉糜断生

8.放生抽翻炒均匀。可以不放，不放生抽的菜卤颜色美丽，放了生抽味道更好一些

9.放没过食材的清水

10.盖锅盖，煮至汤汁还有一半

11.放鸡精和葱叶，翻炒均匀即可。一定保留汤汁，这样的菜卤浇在面条上才入味。

12.做菜的同时，煮锅烧水

13.取鲜面

14.水开下面，搅散

15.煮开锅

16.倒入一碗清水，一共煮三开

17.煮好的面，中间没有硬心

18.取纯净水，没有纯净水可以用凉白开

19.面条捞出放纯净水里

20.捞出面条装盘

21.浇上菜卤

22.成品

23.成品。