石九公蒸豆腐

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石九公蒸豆腐

石九公有的地方也叫石狗公，肉质鲜嫩美味。冰箱还有包韩国超市买的超嫩豆腐，就一起蒸了。

主料

石九公1条(1.6磅约720g)
嫩豆腐1包

辅料

石九公蒸豆腐的做法步骤

1.石九公清洗干净，用厨房纸吸干水份。
2.嫩豆腐切块。
3.把豆腐铺在碟子上。
4.撒上薄薄生粉。这样做可以防止蒸的时候出水太多
5.姜切丝，葱切葱花。
6.在豆腐上撒上一层姜丝和葱白。
7.把鱼放上。
8.再撒上姜丝和葱花。
9.淋上蒸鱼豉油，料酒和玉米油。
10.放入开水锅。
11.大火蒸6分钟，关火焖5分钟。
12.懒人的做法，一样美味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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