红烧豆腐丁独家

雨欣欣欣发布

红烧豆腐丁

简单的家常菜。方法特别的简单。很是下饭。

主料

豆腐一块
猪肉一块
葱姜蒜少许

辅料

淀粉少许
豆瓣酱。一匙
生抽一匙
老抽。少许
鸡精少许
五香粉半匙

红烧豆腐丁的做法步骤

1.肥瘦相间的猪肉最好是五花肉剁成馅儿。加少许的淀粉把它抓均匀。
2.锅里放水，水开下入豆腐煮半分钟去掉豆腥味。
3.锅里放少许的油放肉馅葱姜蒜炒出油分。
4.放入郫县豆瓣酱均匀翻炒。
5.放入生抽，老抽，蚝油，继续翻炒。
6.放入少量的清水。水开后转小火。炖十分钟。
7.大火收汁放入鸡精。
8.

小窍门&温馨提示

这道菜调料很简单，不要放过多的调料。豆瓣酱是很有味道的，所以不要放盐了。

分类：热菜家常菜

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