菜谱
搜索
辣豆腐汤
m+n 張振聲
发布
辣豆腐汤是一道做起来非常简单又快速的汤品,只需7到10分钟就可以完成上桌。
简单
煮
中辣
十分钟
食材明细
主料
内酯豆腐
一盒
花甲
4到5粒
肉末
100克
韩国辣椒粉
3大匙
韩式虾酱
1~2茶匙
水
150ml
蔥末
一大匙
蒜末
适量
辅料
调味料
适量
酱油
一大匙
麻油
一茶匙
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
辣豆腐汤的做法步骤
1.
花甲浸泡在盐水里,让它吐沙
2.
肉末放在小碗里加上所有调料拌匀
3.
炒锅加热放入少许油拌炒肉末,炒熟调小火
4.
加入辣椒粉,慢慢拌炒
5.
把炒好的肉末,移锅倒砂锅里加上清水,开中火,用勺子一勺一勺薄薄的,将内酯豆腐放入沙锅里,煮沸
6.
等到沸滚后用虾酱去调味
7.
调完味后,放入花甲,等花甲张开嘴巴,放入蛋黄,稍煮一会儿,撒上葱末,蒜末即可上桌。
小窍门&温馨提示
辣椒粉用大火炒,很容易炒燋了,所以必须要用小火炒。
用虾酱去调味,除了咸味以外,他有特殊的鲜味。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
查看全部(共7步)
辣豆腐汤的更多做法
更多做法
韩式辣白菜豆腐汤
红白豆腐酸辣汤
辣白菜豆腐海带汤
辣白菜豆腐汤
三文鱼头豆腐汤
辣白菜金针菇猪头肉豆腐汤
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
牛肉丸子汤
牛骨汤
番茄鸡蛋汤
冬瓜肉丸汤
排骨山药汤
蔬菜汤
番茄虾
海带豆腐汤
海带汤
炖豆腐
白菜豆腐汤
五红汤
韩式大酱汤
鸡肉丸
三鲜汤
小白菜豆腐汤
美食天下首页