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豆角炖茄子
独家
慕容雪薇
发布
初级
炖
葱香
半小时
食材明细
主料
豆角
半斤
茄子
1根
辅料
蒜
适量
葱
1根
盐
2匙
生抽
2勺
白糖
1勺
豆角炖茄子的做法步骤
1.
葱蒜切好备用。
2.
茄子洗净切滚刀块。
3.
豆角摘洗干净。
4.
热锅冷油爆香大蒜。
5.
加豆角翻炒约1分钟。
6.
加生抽翻炒均匀。
7.
加茄子后,加盐和白糖。
8.
多炒一会。
9.
加没过食材的清水。
10.
中火煮沸。
11.
继续炖,收收汤汁,也入味。
12.
中间可以翻下菜底,汤汁收差不多了撒上葱花,盖上盖子焖半分钟,让菜里有葱花的香气。
13.
下饭菜就好了!
分类:
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