香菇卤捞刀削面 独家

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  1.香菇切小丁。
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  2.开水中焯一滚儿，捞出控水备用。
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  3.小米椒，香菜，葱姜蒜。
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  4.锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒炒香。
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  5.锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香。
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  6.焯好水的香菇丁放入，翻炒几下。
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  7.适量盐，生抽，老抽调味儿。
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  8.翻炒上色。
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  9.2碗开水。
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  10.两勺辣椒油。
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  11.小米椒放入煮开关火。
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  12.葱花撒入。麻辣香菇卤完成。
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  13.买的刀削面适量。
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  14.煮锅适量水烧开，刀削面放入。
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  15.煮三滚儿。
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  16.煮好的刀削面捞入凉水中过一遍深水。
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  17.捞入碗中。
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  18.放上香菜，舀上卤汤。食用时拌匀即可。
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  19.成品。
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  20.成品。

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