鱼香茄子煲

Sunny2691 发布

鱼香茄子煲

茄子是夏季的时令蔬菜，营养丰富，尤其是茄子皮，除了富含B族维生素和VC外，还含有维生素P和花青素，维生素P是一种黄酮类化合物，可以软化血管，降血压，吃茄子可以清热解暑哈。

食材明细

主料

辅料

鱼香茄子煲的做法步骤

1.准备食材。
2.茄子切成条，牛肉切小丁，加盐、淀粉、油腌制。
3.配料切好。
4.碗汁兑好。
5.炒锅倒入油。
6.放入茄子炒。
7.炒熟。
8.移至砂锅。
9.另起锅，倒入油，放入牛肉丁炒至变色。
10.放入配料。
11.再放入西红柿。
12.倒入碗汁。
13.倒进砂锅里，少放点水，炖煮2分钟。
14.关火，放入香葱香菜。
15.上桌。

分类：热菜家常菜

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