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西红柿鸡蛋面
独家
荔冬2015
发布
自进入高温模式以来,我们每天承受着高温的炙烤,接受着360度的加热,做饭成了难题,今天就来做个简单而又快捷的西红柿鸡蛋面,清淡而又鲜美 ,制作过程毫无难度。
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
干面条
1把
西红柿
1个
鸡蛋
1个
小葱
1根
虾皮
适量
辅料
香油
适量
盐
适量
味精
少许
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1.
西红柿洗净
2.
用小铁勺刮皮,然后划十字刀,将皮撕下
3.
将西红柿切小块,备用
4.
小葱洗净,切碎
5.
鸡蛋打碎,搅匀
6.
虾皮洗净
7.
起锅,加入适量的热水,放入西红柿,中小火
8.
水有微泡时,放入面条
9.
中火煮面条
10.
加入虾皮(虾皮儿可以和西红柿一起放入)
11.
煮到面条,还有一点白心时,倒入鸡蛋液,蛋液成絮状,便可以关火,盖上盖子,焖两分钟,使面条熟透。
12.
开盖,撒入小葱
13.
撒入适量的盐,少许味精,滴入适量的香油
14.
一碗清淡鲜美的西红柿鸡蛋面就做好了
15.
慢慢享用吧
小窍门&温馨提示
1,起锅后,虾皮可以和西红柿一起放入
2,一开始中小火就可以,这样可以使虾皮和西红柿的味道,更好地溶于水里,使面条更加鲜美入味
3,闷一会儿是用锅里的余热使面条熟透,缩短加热时间
分类:
主食
面条
家常菜
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