牛肉焖辣椒

1.牛肉切块，焯水备用。

2.辣妹子辣椒（不能吃辣的可以换成尖椒，青椒，但是建议辣辣的口感特别好吃。）

3.传说中的 “婆婆丁”，即使过了采摘期，现在菜市场也卖人工养殖的，都可以买到。

4.起锅烧油，放整根儿的辣椒煸炒，不需要掰碎，呈虎皮状备用。另起锅烧油，把牛肉块炒熟，➕辣椒➕酱油，生抽，盐，糖，五香粉，继续炖。20分钟后➕婆婆丁进去。继续小火慢炖，（慢炖的目的是：1.为了牛肉软烂 2.为了辣椒的辣味能能出来）炖至汤汁收干。最后放冰箱冷藏，可以美味的享受啦。