海茸蒸牛肉

1.牛肉切薄片后，分三次用手打足水份，然后加入盐、鸡精、胡椒粉、小苏打、木茨粉、花椒粉、白糖、油抓匀腌制。

2.海茸用水泡过后，加入面粉清洗干净。

3.海茸加入盐、鸡精、胡椒粉抓匀。

4.腌制好的牛肉码在海茸面上。

5.水开后入锅蒸8一10分钟。

6.取出开吃。