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香酥小黄鱼
snail0069
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小孩子喜欢吃的香酥小黄鱼,自己在家做简单、干净、卫生!动手制作吧!下酒也不错哦!
普通
炸
原味
半小时
食材明细
主料
小黄鱼
500g
辅料
葱
一颗
姜
一块
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
白醋
几滴
面粉
适量
玉米淀粉
适量
香酥小黄鱼的做法步骤
1.
小黄鱼清理干净,加生姜、大葱、料酒、胡椒粉少量、白醋几滴、盐适量,搅拌腌制半小时以上!
2.
1:1的玉米淀粉和面粉混合,适量水,盐和十三香少量,一大勺实用油搅拌均匀!
3.
面糊浓稠度以能挂在黄花鱼表面为准!
4.
起锅烧油,5成热下入裹上面浆的黄花鱼!
5.
炸至定型微黄捞出沥油!油温升高再次复炸至金黄色捞出控油。
6.
根据个人喜好,可吃原味或撒上椒盐、辣椒粉等食用。
7.
我给孩子吃,撒了椒盐,很美味!
分类:
热菜
家常菜
零食
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