鸡祥平安

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鸡祥平安

中国人慢慢习惯融合西方文化，作为我们这些新一代的年轻人来说，过过圣诞节早已经成为每年的习俗了~~~但是如何把中西结合的过一个有意义的圣诞节，就是我们这些爱美食的人所应该好好考虑的事情了~~~用中国的烹饪手法过西方的节日就是我平安夜里今天所做的事情

主料

鸡腿3个

辅料

配料

鸡祥平安的做法步骤

1.材料图：鸡腿，豌豆，姜，蒜，土豆，淀粉，生抽，盐，鸡精，料酒番茄酱，鸡蛋，糖
2.鸡腿去骨
3.鸡腿肉切小块，放入料酒，咸盐腌制
4.鸡腿肉腌制时间，可以把土豆切块
5.土豆炸制金黄控油
6.鸡肉腌制20分钟后，裹鸡蛋淀粉入油炸制
7.入锅炸制，关小火
8.炸制金黄出锅控油
9.姜蒜切末。小米椒，尖椒切段
10.姜蒜末入油超香
11.倒入炸好控油的鸡块，大概两分钟后放入小米椒和尖椒
12.开始放入调料，盐一勺半，鸡精一勺半，料酒适中，番茄酱，糖，生抽，生抽，加入湿淀粉收汁关火
13.把熟的豌豆撒在才上，胡萝卜切五角星装饰，一盘鸡祥平安做好了，之所以叫着个名字，是因为在平安夜吃鸡是外国圣诞节习俗，象征鸡祥，做成像圣诞树样子就更体现今天的氛围了

小窍门&温馨提示

炸制土豆，鸡肉注意火候，记住随时注意炸制的时间
希望我做的这个鸡祥平安能给各位一个快乐的平安夜

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