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核桃酥
四月豆
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培训班考试用过的方子,试试😄还不错。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
250g
黄油
100g
白糖
100g
鸡蛋
50g
辅料
小苏打
4g
核桃
三个
核桃酥的做法步骤
1.
把所有材料称好,放平盘。鸡蛋用一个,另一个留蛋黄刷表面。
2.
用压叠式把面充分溶于黄油。
3.
分成均匀小剂子,每个20g左右。
4.
压扁装盘。
5.
刷上蛋液,把核桃压入表面。160℃烘烤20分钟。
6.
成品
小窍门&温馨提示
1、面不可揉,只能用压叠式。
2、不喜欢甜的,可以少放糖。
分类:
烘焙
查看全部(共6步)
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